Situé à 20 km du Mont-Saint-Michel,
l'Auberge de la Sélune est dirigée par Jean-Pierre Girres. Chef du
restaurant, restaurateur de métier et membre de l'association des Toques Normandes,
il vous y présente une cuisine à base de produits locaux, où les
poissons des côtes de la Manche sont particulièrement bien représentés,
et les spécialités nombreuses.
Les salles de restaurant
de charme donnent directement sur le jardin fleuri
de l'établissement, bordé par la rivière Sélune,
et il est même possible de déjeuner dehors en saison. Vous y aurez le
choix entre quatre menus et une
carte variée. La carte des vins comprend une soixantaine de vins
d'appellations différentes.